ESTOFADO DE PAVO
Ingredientes:
Carne de pavo ( En el super ya venden unas bandejitas con el pavo cortado)
1/2 Cebolla
1/2 Puerro
2 dientes de ajo
Pimiento verde
Champiñones
Calabacín
Pimienta
Sal
Pimentón
1 taza de caldo
Un chorro de vino
Preparación:
Cortar la cebolla en juliana y sofreir en un poquito de aceite junto con el puerro cortado en trocitos. Añadir los 2 dientes de ajo pelados y dar unas vueltas más. Poner el estofado y salpimentar al gusto. A continuación agregamos un poco de pimentón y damos unas vueltas para que no se queme. Cuando el pavo ya ha cogido color, añadiremos los champiñones, el calabacín y el pimiento y dejamos que se haga un poco, removiendo de vez en cuando. Agregar la taza de caldo y un chorro de vino. Dejar al fuego hasta que se evapore el jugo ó hasta que esté tierno. Es un plato sencillo y está buenísimo.
Disponeis de todas las recetas aquí: RECETAS DIETA DISOCIADA
Se podría hacer en la olla?
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