PASTEL DE ARROZ

PASTEL DE ARROZ
Para la masa:
- arroz integral o normal
- perejil
- agua
Para el relleno:
- 1 cebolla pequeña o mediana (según su gusto)
- 200g de espinaca
- 1 pimiento rojo
- ¼ de calabaza
-Vino
- condimentos ....(sal, ajo deshidratado)
Pimentón.
3 huevos y un chorrin de leche vegetal
Levadura una cucharadita
Elaboración:
1. Cocinar el arroz integral, mezclarlo con el perejil picado. Cocinar al vapor la calabaza. Con un tenedor hacer el puré de calabaza.
2. Precalentar el horno a 180°C.
3. Preparar el relleno: 
Lavar toda la verdura, picar la cebolla, cortar el pimiento . Sofreír la cebolla en un poco de agua. Agregar el pimentón y el pimiento ,añadimos un poco más de agua, taparlo y cocinar unos 5 minutos. 
Agregar la espinaca, más agua si es necesario, tapar y cocinar hasta que todo quede tierno. 
Destapar para que se evapore el agua. 
Espesar con el puré de calabaza, si es necesario espesarlo más, agregar un poco de arroz cocido. Remover y cocinar hasta que tenga la textura deseada. 
Condimentar.
Forrar una fuente del arroz, chafarlo y luego poner el relleno y lo metemos en el horno hasta que este hecho.

Receta de Mayte Lamoncha

HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI

HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI
Ingredientes:
125 grs. de brócoli
125 grs. de zanahoria
2 huevos pequeños
1 cda. de aceite de oliva
Perejil
Sal y pimienta
Cúrcuma
Una cebolla pochada con ajo
Preparación:
Pelar y rallar las zanahorias. En una olla con agua hirviendo blanquear las zanahorias por aprox. 3-5 minutos o hasta que ablanden. Escurrir y reservar.
Lavar y cortar el brócoli en pequeños racimos. Cocinar en agua hirviendo por 10 minutos.
Colocar el brócoli ,las zanahorias y la cebolla pochada bien pequeñita ,en una ensaladera. Lavar, secar y picar el perejil. Añadir a las verduras.
En otro recipiente batir los huevos, añadir la sal y pimienta, cúrcuma al gusto e incorporar a la mezcla de verduras. Remover bien. formar las tortas y ponerlas en papel de horno y hacerlas hasta que esten hechas.

Receta de Mayte Lamoncha

PULPO AL AJILLO CON SALSA DE PIMIENTOS

PULPO AL AJILLO CON SALSA DE PIMIENTOS
Ingredientes:
Pulpo
Pimienta
Sal
Ajos
Vino Tinto
Salsa de pimientos rojos
Elaboración:
En una olla express añadimos agua con laurel , una vez que hierva el agua metemos y sacamos el pulpo tres veces y luego lo dejamos una hora en la olla, para que este tierno el pulpo pero sin romperse por demasiado tierno.
Mientras tanto, se pelan uno o dos ajos los salteamos sin que se quemen y le echamos un poco de vino tinto, dejamos que reduzca un pelin y listo. 
Hacemos la cama con nuestra salsa de pimientos y colocamos el pulpo a continuación junto con la reducción que hemos hecho del vino con los ajitos. 

Receta de Mayte Lamoncha

ROLLO DE CALABAZA RELLENO DE CREMA DE CACAO

Rollo de calabaza relleno de crema de cacao
Ingredientes para la masa:

150 gramos de calabaza
4 huevos
140 de panela o 120 azúcar moreno
150 de harina de espelta
Todo triturado y pasarlo en un papel de horno formando una base fina y al horno mas o menos 20 a 25 minutos a 170 gr .
Necesitamos queso disociado para untar
Para la Crema de cacao
100g de cacao desgrasado
200g de avellanas crudas o tostadas
200cc (1 vaso) de agua o bebida vegetal ( leche de avena, leche de arroz, etc.)
2 cucharas de estevia
Preparación:
Trituramos los ingredientes de la masa y lo pasamos en un papel de horno en la bandeja de horno formando una base fina y lo dejamos mas o menos 20 a 25 minutos a 170 grados.
Cuando este en templado lo enrollamos con el papel de horno con cuidado de no romper lo dejamos reposar , pasado un rato lo desenrollamos y untamos una capa de crema de cacao y otra capa encima de queso disociado y volvemos a enrollar con cuidado y a la nevera, servir frio.

Receta de Mayte Lamoncha

PANACOTA DE CAFE

PANACOTA DE CAFÉ
Ingredientes:
4 hojas de gelatina
4 cucharadas de estevia en líquido
400 gr. de leche de avena
3 cucharadas rasas de cafe soluble
1 cucharadita de cacao desgrasado
Preparación:
En el vaso de la Thermomix ponemos el azúcar, la leche y el café. Programamos 6 minutos, temperatura 80º y velocidad 3.
Añadimos las 4 hojas hidratadas de gelatina y bien escurridas. Mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 3.

Receta de Mayte Lamoncha

LASAÑA DE ESPINACAS CON SOJA TEXTURIZADA

Lasaña de espinacas con soja texturizada bañada de salsa de champiñones
Ingredientes: 
Placas de lasaña de espinacas 
Cebolla
Pimiento rojo 
Vino
Chapiñones
Soja texturizada ( una hora o media en remojo )
Sal
Especias


Salsa de champiñones:
200 g. de champiñones, media cebolla, 1 diente de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva virgen, medio vaso de vino blanco espumoso, leche vegetal ( 200 ml.) y maicena una cucharita ,sal y pimienta negra molida.


Salsa: 
Picamos la cebolla y el ajo menuditos y los pochamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen.
1-Añadimos el vino espumoso y dejamos que se evapore el alcohol, unos minutos.
2-Salpimentamos y agregamos los champiñones cortados en pequeños daditos.
3- mezclamos bien, añadimos la leche y la maicena y dejamos cocinar a fuego medio removiendo de vez en cuándo hasta que la salsa se vea ligada.


Receta de Mayte Lamoncha

ALBONDIGAS DE SOJA TEXTURIZADA

Albóndigas de soja texturizada riquísimas y sustituyen a la carne como se realizan habitualmente.

Para las albóndigas:
200 gr. de soja texturizada fina.
150 gr. de pan rallado.
50 gr. de miga de pan
3 cucharadas de de leche de soja, o avena
1 diente de ajo picado.
Perejil.
Pimienta.
Harina para rebozar.
Caldo o agua para hidratar la soja.

Para la salsa:
5-6 champiñones
vino tinto.
300 ml de caldo.
Salsa de pimiento
2 dientes de ajo.
1 cebolla.
50 gr. de guisantes.
Pimienta.
1 c.c. de jengibre en polvo.
PREPARACIÓN
Empezamos preparando las albóndigas. Hidrataremos primero la soja en agua o caldo. Os recomiendo hidratarla en caldo para que queden más gustosas. Hidrataremos la soja durante una hora, utilizando el mismo volumen de caldo que de soja. Pasada la hora, escurrimos la soja y la colocamos en un cuenco. Le añadimos el ajo picado, el perejil y la pimienta y mezclamos. Añadimos el pan rallado y volvemos a mezclar. Finalmente añadimos la miga de pan remojada en leche de soja o avena y escurrida. Mezclamos y formamos las albóndigas.
Rebozamos las albóndigas en harina y las dejamos reposar unos minutos antes de freírlas.
Preparamos la salsa:
Cortamos la cebolla en cuadrados y la sofreímos. Cuando esté dorada, añadimos los ajos laminados y los freímos durante un par de minutos o hasta que estén dorados. Añadimos la salsa de pimientos y los champiñones, dejamos sofreír unos minutos. añadiremos el vino y dejaremos cocinar a fuego bajo, hasta que el vino reduzca a la mitad. Una vez haya reducido el vino, añadiremos el caldo, las verduras, el jengibre y la pimienta. es posible que el caldo que utilicéis ya lleve sal, por lo que no será necesario salar mucho la salsa. Dejamos cocinar la salsa con el fuego bajo hasta que los guisantes estén en su punto.
Para finalizar:
Freímos las albóndigas con una cantidad moderada de aceite. Al sacarlas de la sartén las escurrimos bien y servimos acompañadas de la salsa y las verduras.

Espectacular Receta de nuestra compañera Mayte Lamoncha

TRONCO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

INGREDIENTES:

Para la masa 
150 g de pimientos del piquillo
2 huevos
100 g de harina
1/2 sobre de levadura
Sal

Relleno :
Pimiento rojo bien pequeño
Calabacin bien pequeño
Cebolla 
Salsa de pimiento 4 cucharadas
Ajo
Vino

PREPARACIÓN:

Escurrimos los pimientos y los trituramos en el vaso de la batidora. Cascamos los huevos separando las yemas de las claras y añadimos las primeras a los pimientos. Salamos y trituramos hasta obtener una crema homogénea.
Montamos las claras a punto de nieve firme con una pizca de sal. Mezclamos la harina con la levadura y las tamizamos sobre la crema de pimientos, sin dejar de remover. Cuando esté todo bien integrado, incorporamos las claras con movimientos envolventes para que no pierdan su volumen.
Forramos una fuente de hornear con papel de horno y vertemos la masa extendiéndola con una espátula para repartirla por igual. Horneamos 10 minutos y retiramos. La volcamos sobre otro papel de hornear limpio y la enrollamos sobre si misma. la dejamos enfriar.
Luego rellenamos y enrollamos con cuidado.

Receta de Mayte Lamoncha

HAMBURGUESAS DE CALABAZA

Hamburguesas de calabaza dieta disociada fácil

Ingredientes:

500 de calabaza
1 Huevo 
1 Cebolla
2 Ajos 
1 cucharadita Albahaca 
Pimienta
Sal
Vino
Pan 200 gr


Elaboración: 

Se pocha la cebolla bien pequeñita ,la calabaza cortada a trocitos bien pequeños y ajo con vino .
Cuando este se le añaden las hiervas y pan rallado y vamos chafando y formamos las hamburguesas, yo las hice al horno sin freir.


Receta de Mayte Lamoncha 

OSSOBUCO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes para nuestro ossobuco con salsa de champiñones:
3 o 4 rodajas de ossobuco (Según tamaño)
100 gr. de cebolla
80 gr. de pimiento
Champiñones
4 dientes de ajo
200 gr. de vino blanco
100 gr. de agua
Salsa de pimiento
sal
pimienta
1 ramita de romero fresco
Preparación:
Salpimentar la sarne
Echar el aceite en una sarten y calentar a fuego medio-alto. Pasar por la sarten los trozos de ossobuco para que la carne se selle y evitar que pierda líquidos. Con un par de minutos por cada lado aproximadamente debería ser suficiente.
añadir la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo cortados en trozos grandes, champiñones , vino, agua , rama de romero Cocinar durante 45 minutos a una hora en la holla .
He triturado la verdura con algo de champiñones para que tenga una salsa riquísima.

Receta de Mayte Lamoncha

RECETA DE FALSA NATA

INGREDIENTES: Para una porción
2 claras de huevo
1 pizca de sal
1 cucharada de queso disociado, o de queso batido 0% m.g
Edulcorante al gusto
PREPARACION:
Se montan las claras a punto de nieve con una pizca de sal, para que se monten bien
Se añade el queso y el edulcorante y se mezcla bien
NOTA: Se debe hacer en el momento de servir,, ya que despues se baja y hay que volver a batir un poco
Receta de Emi Blazquez

"PIZZA" DE QUESOS

Buenísima y Riquísima receta de nuestra amiga Laura Pereira en la que vamos a elaborar nuestra pizza con una base de claras de huevo y completando con una mezcla de quesos a nuestra elección y los que más nos gusten.

Para la masa, necesitamos claras de huevo, la cantidad depende del tamaño que queramos preparar nuestra pizza, sal y orégano.

Batimos las claras para mezclarlas bien junto con la sal y le añadimos orégano a nuestro gusto, con el horno ya precalentado las introducimos en él hasta que las claras se cuajen y tomen una forma más sólida.

Sacamos del horno y añadimos por encima nuestra mezcla de quesos favoritos, volvemos a meter en el horno esta vez a gratinar y cuando veamos que nuestros quesos estan fundidos y doraditos ya es tiempo de sacarla y de disfrutar de este pecado de receta de buenísima que está.

Foto: Bruji Sora

PAN WASA CASERO

Ya podemos hacer nuestro pan wasa de forma totalmente casera y muy rápida, ideal para nuestra dieta disociada fácil.

Ingredientes del pan wasa casero:

2 Cucharadas de salvado de avena
2 Claras de huevo
1 Pizca de sal

Elaboración del pan wasa casero:

Se baten las claras junto con la pizca de sal hasta dejarlas montadas casi a punto de nieve.
Una vez esten montadas añadimos el salvado incorporándolo a la mezcla con movimientos envolventes hasta tener bien mezclada la mezcla.
En un recipiente apto para microondas introducimos la mezcla y la ponemos 2 minutos a máxima potencia y la dejamos enfriar sobre una rejilla.
Este pan es totalmente apto y lo podemos tomar junto con cualquier alimento independientemente del grupo al que pertenezca, aunque con moderación, por lo que o bien lo tomaremos en el desayuno o bien en 2 porciones a lo largo del dia.
Grupo de Facebook Dieta Disociada Fácil

PAN DE ATÚN

Receta muy fácil de hacer, con muy pocos ingredientes e ideal para nuestra dieta disociada.
La podemos hacer para hacernos nuestros sandwich, base de pizzas, etc....
Ingredientes para hacer el Pan de atún:
2 Claras
2 latas de atún natural
Pizca de oregano
Pizca de levadura

Todo a un tupper bien mezcladito y al microondas unos 5 minutos, lo sacamos lo cortamos por la mitad y a la sartén o tostadora !!!
Y ya el relleno disociado a nuestro gusto y elección, recordad el atún es grupo 15, miramos nuestra tabla de alimentos compatibles y elegimos los aptos a nuestro gusto.
Imagen: Rosalía Castro

PASTEL DE BRÓCOLI Y ATÚN

Riquísimo y Facilísimo!!!

Los ingredientes para hacer nuestro pastel de brócoli y atun son:


-Brócoli hervido 
-2 latas de atun al natural
-5 claras de huevo
-sal
-pimienta negra y especias al gusto, perejil, albahaca.... las que mas os gusten.

Si quisiéramos añadirle queso para darle más sabor, este debe ser bifidus y añadirlo a temperatura ambiente al final, no calentarlo ;)

Elaboración del pastel de brócoli y atún:

Mezclamos todo muy bien, ponemos en nuestro molde huntado con aceite de oliva y lo metemos en el horno hasta que cuaje, lo vamos pinchando para comprobar cuando ya esté terminado y listo!!!!

Esta receta de pastel de brocoli y atún la podemos tambien usar para hacer hamburguesas, es una receta muy versátil ya que podemos hacer pasteles, hamburguesas, albóndigas... lo que se nos ocurra.

CREMA DE AGUACATE Y PEPINO

CREMA DE AGUACATE Y PEPINO
Ingredientes:
2 aguacates grandes
1 cebolleta
2 pepinos
1 diente de ajo
aceite oliva virgen extra
sal rosa del himalaya (en su defecto sal marina común)
agua fría
Preparación:
En un bol, mezclamos los ingredientes con agua fría.
Salamos y trituramos bien y lo acompañamos con un chorrito de aceite de oliva

PATÉ DE CHAMPIÑONES Y FRUTOS SECOS

PATÉ DE CHAMPIÑONES Y FRUTOS SECOS

Ingredientes:

Pimienta, orégano, albahaca, perejil y sal
Cebolla
Aceite
Champiñones
Almendras o Nueces

Elaboración:

Se pica la cebolla y los Champiñones.
Se pica perejil y la albahaca.
Pochamos la cebolla y los Champiñones salpimentar y añadir perejil, albahaca y orégano y rehogar hasta que se hagan, añadir los frutos secos y triturar.
Y listo ya tenemos nuestro paté de champiñones listo y rico rico!!!!

PAN DISOCIADO

PAN DISOCIADO

Este es un panecillo con muy pocos hidratos de carbono y que se hace en unos minutos en el microondas.
Además disocian los ingredientes entre sí.

Ingredientes:

1 huevo
2 cucharadas soperas de leche vegetal
2 cucharadas soperas rasas de salvado de avena picado fino
1 cucharadita de levadura en polvo de repostería
1 pizca de sal

Elaboración:

Coger un taper  redondo del tamaño del pan de Burger o cuadrado para que quede el pan como el de la imagen y juntais todos los ingredientes dentro del taper bien mezclados y metéis dentro del microondas 3 minutos, cuando lo saquéis dejar que enfríe encima de una rejilla para que el vapor que desprende no lo humedezca

Lo podéis partir como un bocata y tostar a la hora del desayuno o comer tal cual o haceros un sándwich.

SALSA ROSA DISOCIADA

FALSA SALSA ROSA APTA PARA DISOCIADA

Salsa rosa falsa pero riquísima y fría esta genial y se puede usar para sustituir a las mayonesas.

Ingredientes:
1/2 coliflor 1 cebolla 1 pimiento asado 1 vaso de leche de avena Un poco de sal

Elaboración:
Cortar la coliflor y la cebolla en trozos pequeños, en una cazuela con el vaso de Leche cocer a fuego lento la coliflor y la cebolla, cuando este cocido dejar reducir el caldo , enfriar y mezclar con el pimiento asado y triturar hasta que quede una masa homogénea y con un aspecto parecido a la mayonesa poner un poco de sal y si os gusta con sabor a ajo le picas también un ajo crudo.
Probadla y os sorprenderá!!!

CROQUETAS DE PUERROS Y CHAMPIÑONES

CROQUETAS DE PUERROS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:

1/2 litro de leche vegetal 
4 cucharadas de harina integral 
Pan rallado 
Champiñones laminados o a trozos 
1 puerro 
Una cucharada de aceite oliva virgen extra
Sal ,pimienta, nuez moscada 

Elaboración:

Rehogar el puerro y después los Champiñones.
Añadir harina y dorar. Añadir leche y cocer moviendo 10 minutos.
Retirar del fuego, salpimentar y poner a gusto nuez moscada.
Dejar en frigo toda la noche la masa

Al día siguiente dar forma, pasar por harina y pan y dorar en el horno o freidora dietetica

MERMELADA DE PEPINO CON AROMA DE VAINILLA

MERMELADA DE PEPINO CON AROMA DE VAINILLA

Ideal para acompañar quesos.
Para 1 Tarro de 150 gr.:
250 gr de pepino (pelado, sin pepitas)
150 gr de azúcar moreno integral de caña
1 cucharadita de esencia de vainilla
Picamos el pepino, y colocamos todos los ingredientes en un cazo al fuego, sin dejar de remover y con cuidado de que no se pegue, lo dejamos cocer hasta conseguir la densidad deseada.
Vertemos en el tarro, lo tapamos y lo ponemos boca abajo, hasta que se enfríe.
Receta de Helen Martínez

TIMBAL DE VERDURAS Y PATATA CON HUEVO

TIMBAL DE VERDURAS Y PATATA CON HUEVO

Ingredientes:

Berenjenas
Pimientos rojos
Cebolla
Patatas
Huevos
Ajo en polvo
Orégano
Vinagre balsámico

Elaboración:

Hacemos las berenjenas, pimientos rojos y la cebolla en el horno con un chorrito de vinagre balsámico.
Por otro lado cocinamos las patatas al vapor con el ajo en polvo y el orégano (Tambien podemos cocinarlas en el horno, pero ahi si mirad los tiempos de coccion de cada alimento, las patatas necesitaran mas)
Hacemos el huevo a la plancha y ya podemos montar nuestro plato.
Colocamos las verduras de forma escalonada y rematamos colocando el huevo encima.
Plato sencillo y bonito en su presentación.


BACALAO AROMÁTICO CON CALABAZA

BACALAO AROMÁTICO CON CALABAZA

Ingredientes:

Lomos de bacalao
Calabaza cortada en dados

Hierbas aromáticas al gusto
Sal


Elaboración:

Precalentamos el horno
Sazonamos el bacalao con las hierbas y lo envolvemos junto con los dados de calabaza en papel de horno
Por ultimo con el horno 200 grados lo dejamos unos 25 minutos.
Emplatamos y a comer!!!! Receta muy fácil, rica y sencilla
  

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACÍN

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACÍN

Ingredientes:

300 g calabacín
4 sobres de sacarina, equivalentes a 250 grs de azúcar
3 huevos
120 ml aceite de oliva
120 ml leche de avena
250 g harina
1 sobre levadura
1/2 cucharadita sal
50 g cacao en polvo desgrasado 0%

Elaboración: 

Lavamos el calabacin, lo troceamos con piel y todo y trituramos
Añadimos los huevos y el azucar y batimos bien
Añadimos el aceite y la leche y seguimos batiendo
Añadimos la harina, la levadura, la sal y el cacao y seguimossss batiendo
Vertemos la mezcla en un molde y la llevamos al horno unos 30 min,  A 180º de temperatura.

Muy rápido de hacer y la verdad esta buenísimooo!!!!

MILHOJAS DE SALMÓN Y CALABACÍN CRUJIENTE

MILHOJAS DE SALMON Y CALABACIN CRUJIENTE, CON SALSA DISOCIADA AL ENELDO. 

Ingredientes:

2 Calabacines
1 Paquete grande de salmón ahumado 
Unas hojitas de albahaca
Salsa de Yogurt (Bífidus, especias y sal)
1 pizca eneldo
Sal fina y gruesa
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

• Encendemos para que vaya precalentandose el horno con el grill a una temperatura fuerte. 

Lavamos los calabacines, los cortamos por la mitad y los hacemos finas láminas cortando a lo largo.

• En un cazo con agua salada hirviendo, blanqueamos dos minutos la mitad de los calabacines. La otra mitad la extendemos sobre una bandeja de horno forrada con papel. Pincelamos con un pelín de aceite la fuente, escamas de sal gorda y dejar hasta que se queden tostaditas.

• Rompemos las hojas de albahaca y las machacamos en el mortero con una pizca de sal, añadimos el yogurt bífidus, el eneldo, corregimos de sal y reservamos la salsa en la nevera.

• Para montar las milhojas, empezamos con una lámina de calabacín blanqueado, seguimos con el salmón ahumado, después una lámina de calabacín dorado, por último una cucharadita de salsa, repetimos varias veces siguiendo este mismo orden.

• Echamos el resto de salsa en una salsera para quien desee pueda añadir.
Fácil y muy rica, que os aproveche!!!!

FLAN DE AGUACATE

RECETAS DIETA DISOCIADA: FLAN DE AGUACATE

Elaboración:

En un molde redondo,ponemos el aguacate por los lados y lo rellenamos de ensaladilla rusa, que lleva, patata, aceitunas sin anchoas,pimiento rojo,cebolla ,aguacate y mayonesa musa.

A la hora de emplatar decoraremos con pimiento rojo, escarola. y espárragos.

Receta fácil y sencilla y con un sabor espectacular.

BACALAO EN CAMA DE CEBOLLA Y PIMIENTOS ASADOS

BACALAO SOBRE PIMIENTOS Y CEBOLLA ASADOS AL HORNO 

Elaboración:

Desalaremos el bacalao en agua durante 24 horas, cambiándola de vez en cuando, yo utilicé bacalao fresco.

Precalentamos el horno a 180º, mientras tanto salpimentamos el bacalao y le untamos con el pincel aceite y pimentón. 


A continuación colocaremos el bacalao en la fuente de horno, y le añadiremos el vino y el laurel.

Tapamos la fuente con papel de aluminio y meteremos en el horno durante 15 ó 20 minutos. 


Pasado el tiempo, destapamos y añadimos los ajos picados, rectificamos de vino si se ha evaporado y ponemos a gratinar hasta que los ajos hayan cogido color.

A la hora de servir para su presentación espolvoreamos con perejil picado.

POLLO A LA CERVEZA

RECETAS DIETA DISOCIADA: POLLO A LA CERVEZA CON CHAMPIÑIONES 


Elaboración:
Pochamos un poco de cebolleta en unas cucharadas de aceite de oliva, añadimos un ajo entero con un pequeño corte en el centro. 
A continuación añadimos el pollo salpimentado y troceado al gusto. 
Sellamos el pollo. 
Añadimos una lata de cerveza y dejamos que hierva y pierda todo su alcohol. 

Seguidamente añadimos un bote de champiñiones enteros en su jugo. 
Echamos una hoja de laurel y dejamos en el fuego bajo una media hora para que se haga y se reduzca la salsa. 
Receta muy sencilla e ideal para un buen almuerzo.

TIMBAL DE ARROZ TRICOLOR

TIMBAL DE ARROZ TRICOLOR CON VERDURAS A LA PLANCHA

Hoy en dieta disociada fácil os traigo una receta muy sencilla y fácil, pero a la vez muy vistosa y bonita, ideal para sorprender!!!

Elaboración: 
Cocer el arroz y dividir en tres partes, a continuación asamos los pimientos rojos y cocemos las espinacas y cebollas, estas dos ultimas las cocemos aparte. 
Trituramos cada una por separado y mezclamos con cada parte de arroz aliñado con sal y especias. 

Colocamos en un molde y emplatamos por colores.
Ponemos las verduritas a la plancha de adorno y a la hora de servirlo le echamos por encima un poco de salsa de soja. 
Espero que os guste!!! 

CUANTO SABES DE LA DIETA DISOCIADA?

Hoy os traigo una divertida prueba en la que podreis comprobar ¿cuanto sabeis sobre la dieta disociada?.
Es un test de 20 preguntas en las que debeis marcar la opción u opciones correctas a las distintas preguntas o afirmaciones que se os hacen.
A la vez que aparecen las respuestas, se dan unas explicaciones del porque de ellas, por lo que a la vez que comprobamos cuanto sabemos, aprendemos el motivo del porque es correcto o no lo que pensabamos.
Al finalizar la última pregunta pulsais en enviar resultados y os aparecerá que porcentaje de aciertos habeis tenido y las preguntas acertadas.
Ammm y no vale sacar la chuleta, copiar ni mirar apuntes ehhhh
Puedes compartirlo en tu perfil con tus amistades para que tambien lo hagan y ver si eres la mejor!!! O no... 😊
Test creado por Dieta Disociada Fácil

CREMA DE ESPARRAGOS VERDES

DIETA DISOCIADA: CREMA DE ESPARRAGOS VERDES

INGREDIENTES CREMA DE ESPARRAGOS VERDES:

2 manojos de espárragos trigueros
1 patata (200 g aprox.)
1 puerro (o una cebolla)
1 cucharada de aceite de oliva
1 vaso de leche vegetal
Sal y pimienta


PREPARACION CREMA DE ESPARRAGOS VERDES:

  1. Cocemos los espárragos enteros durante 15 minutos en agua con sal, y reservamos el caldo. Mientras se cuecen, pelamos y troceamos la patata y el puerro.
  2. Cuando los espárragos estén templados, desecharemos las partes duras y trocearemos el resto, reservando 4 o 5 para adornar la fuente más adelante.
  3. Rehogamos en una cazuela, con la cucharada de aceite de oliva, los espárragos troceados junto con la patata y el puerro. Tras un par de minutos, añadimos el caldo de cocer los espárragos y la leche vegetal.
  4. Dejaremos cocer hasta que la patata esté blanda (15-20 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos), lo pasamos todo por la batidora y rectificaremos de sal.
  5. Lo servimos en una fuente o plato y decoramos con los espárragos reservados previamente.
 
Blogger Templates