CUANTO SABES DE LA DIETA DISOCIADA?

Hoy os traigo una divertida prueba en la que podreis comprobar ¿cuanto sabeis sobre la dieta disociada?.
Es un test de 20 preguntas en las que debeis marcar la opción u opciones correctas a las distintas preguntas o afirmaciones que se os hacen.
A la vez que aparecen las respuestas, se dan unas explicaciones del porque de ellas, por lo que a la vez que comprobamos cuanto sabemos, aprendemos el motivo del porque es correcto o no lo que pensabamos.
Al finalizar la última pregunta pulsais en enviar resultados y os aparecerá que porcentaje de aciertos habeis tenido y las preguntas acertadas.
Ammm y no vale sacar la chuleta, copiar ni mirar apuntes ehhhh
Puedes compartirlo en tu perfil con tus amistades para que tambien lo hagan y ver si eres la mejor!!! O no... 😊
Test creado por Dieta Disociada Fácil

CREMA DE ESPARRAGOS VERDES

DIETA DISOCIADA: CREMA DE ESPARRAGOS VERDES

INGREDIENTES CREMA DE ESPARRAGOS VERDES:

2 manojos de espárragos trigueros
1 patata (200 g aprox.)
1 puerro (o una cebolla)
1 cucharada de aceite de oliva
1 vaso de leche vegetal
Sal y pimienta


PREPARACION CREMA DE ESPARRAGOS VERDES:

  1. Cocemos los espárragos enteros durante 15 minutos en agua con sal, y reservamos el caldo. Mientras se cuecen, pelamos y troceamos la patata y el puerro.
  2. Cuando los espárragos estén templados, desecharemos las partes duras y trocearemos el resto, reservando 4 o 5 para adornar la fuente más adelante.
  3. Rehogamos en una cazuela, con la cucharada de aceite de oliva, los espárragos troceados junto con la patata y el puerro. Tras un par de minutos, añadimos el caldo de cocer los espárragos y la leche vegetal.
  4. Dejaremos cocer hasta que la patata esté blanda (15-20 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos), lo pasamos todo por la batidora y rectificaremos de sal.
  5. Lo servimos en una fuente o plato y decoramos con los espárragos reservados previamente.

ENSALADA DE QUINOA

DIETA DISOCIADA: ENSALADA DE QUINOA

Hoy os traigo una ensalada muy nutritiva y refrescante, ensalada de quinoa con pepino, ideal para cualquier época del año y muy fresca para los calurosos dias de verano.

Ingredientes ensalada de quinoa

2 tazas de agua.
1 taza de quinoa.
1 chalota pequeña finamente picada (o media cebolla)
3 cucharadas de vinagre.
1/2 cucharadita de pimienta roja molida o pimentón.
Aceite de oliva virgen extra 
1 o 2 pepinos en rodajas finas.
Perejil fresco troceado.
Sal

Elaboración ensalada de quinoa

Cocemos la quinoa con una 1 cucharadita de sal y dejamos hervir en una cacerola a fuego lento hasta que el grano quede tierno al dente y el agua se haya absorbido, aproximadamente unos 15 minutos.

Dejamos enfriar para añadirla a la ensalada.

Mezclamos la chalota picada, el vinagre y la pimienta roja molida en un tazón pequeño. 

Incorporamos poco a poco removiendo el aceite de oliva virgen hasta emulsionar la vinagreta.

Colocamos la quinoa en un bol grande para servir y añadimos el pepino troceado, el perejil y la vinagreta recién hecha.

Comprobamos el punto de sal si está a nuestro gusto y listo!!! Ya tenemos preparada nuestra ensalada de quinoa, fresca, nutritiva y muy muy saludable.

LECHE DE ALMENDRAS

DIETA DISOCIADA: LECHE DE ALMENDRAS


La preparación de la leche de almendras es bastante sencilla y no te llevará más de 10 minutos. 
Ideal para postres, desayunos, meriendas...

Ingredientes leche de almendras

  • 1 taza de almendras (155 g)
  • 3 tazas de agua (750 ml)
  • 1 ramita de canela (opcional).
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) (5 g)

Elaboración leche de almendras

  • Coloca las almendras en un recipiente hondo y cúbrelas con bastante agua. Debes asegurarte que el agua sea suficiente, ya que las almendras se hincharán un poco.
  • Déjalas en remojo toda la noche.
  • Al día siguiente, enjuaga bien las almendras, escúrrelas y ponlas en la licuadora.
  • Agrégale las tres tazas de agua y procesa todo muy bien hasta que las almendras se hayan hecho polvo.
  • Cuela el líquido para separar la leche de los restos de almendras y consérvala en un frasco de cristal.
  • Si le pones una varita de canela la leche se puede conservar mejor.
  • De manera opcional le puedes agregar un poco de vainilla para darle un sabor más agradable.

Observaciones

Después de algunos minutos es normal notar que la almendra y el agua se separan. Solo tendrás que agitarla antes de consumirla.
La puedes consumir sola o puedes utilizarla para preparar recetas como:                              
  • Batidos y jugos.
  • Avena.
  • Sopas.
  • Postres.

En el refrigerador puede durar hasta 5 días en buen estado. Pasado dicho tiempo empieza a descomponerse y podría oler desagradable.

LECHE DE ARROZ

DIETA DISOCIADA: LECHE DE ARROZ

Otra alternativa a las leches animales es la leche de arroz, saludable, digestiva y muy baja en grasas


Ingredientes para dos litros

  • 1 taza de arroz
  • 8 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 4 cucharadas de miel (o al gusto)

Preparación:

  1. Empezamos hirviendo el agua, cuando esté al máximo, añade el arroz. Remueve bien.
  2. Una vez haya llegado a la ebullición, bajamos el fuego y dejamos que el arroz se cueza durante 2 horas con la olla tapada. Remueve de vez en cuando.
  3. Cuando haya transcurrido este tiempo, añade una pizquita de  sal, remueve, y apaga el fuego.
  4. Una vez haya enfriado un poco, pasamos ya el arroz por la licuadora. Necesitamos obtener una crema muy finita. Una especie de caldo. Tómate el tiempo necesario.
  5. Añade el aceite de girasol y la miel, para después, seguir procesando.
  6. Ahora colamos la mezcla obtenida, intentando obtener a leche sin ningún rastro del arroz. Se trata de una de las leches vegetales más sanas, digestivas y con menos grasas.

LECHE DE SOJA

DIETA DISOCIADA: LECHE DE SOJA

Receta de otra de las leches vegetales más consumidas y que podemos utilizar en sustitución de leches de origen animal.

Ingredientes para 2 litros de leche

  •  300 gr de soja (en lo posible sin cáscara y que no sea transgénica)
  • litro y medio de agua

Preparación

  • Lavamos bien la soja, descartando granos con color diferente o los que estén rotos.
  • Ponemos los granos de soja a remojo durante  12 horas.
  • Ahora lo escurrimos y llevamos la soja a la batidora (primero sin incluir el agua). Hay que procesarla bien, para obtener una leche espesa.
  • Seguidamente, incluimos el agua, intentando obtener un poco más de su jugo en compañía del agua.
  • Ahora hemos de filtrar la leche. Y para ello necesitamos una tela de algodón, con el fin de separar los restos sólidos de la leche. Es muy importante.
  • Ahora lo llevamos a una cazuela a fuego medio..
  • Cada vez que veas que hierve y sube la espuma, quita la cazuela del fuego para que baje, y después, vuelve a ponerlo. Lo removemos bien. Hemos de repetir esta operación hasta que ya no haga más espuma (unas cuatro o cinco veces). Una vez que hierve sin formar espuma, lo dejamos hirviendo a fuego lento 25 minutos. La soja debe cocinarse bien, es esencial.
  • Ahora ya puedes llevarla a la nevera para dejarla enfriar. Recuerda que las leches vegetales no pueden consumirse más allá de dos días.

LECHE DE AVENA

DIETA DISOCIADA: LECHE DE AVENA

Esta es una de las recetas de dieta disociada de leche vegetales que hemos añadido a nuestra página, son ideales ya que para los desayunos o meriendas, combinan perfectamente con nuestras tostadas y para la gran mayoría que su desayuno favorito es un buen café con leche y sus tostadas de pan, nos va a venir genial el poder hacerla nosotros mismos en nuestra propia casa.

Ideal para incluirla tambien en postres como el arroz con leche.

Recomendable consumir las leches vegetales hasta 2 días despues de su elaboración.


Ingredientes para 1 litro de leche

  • 1 taza de avena cruda (no instantánea)
  • 4 tazas de agua, depende de lo consistente que desees que esté la leche
  • 6 almendras
  • Canela molida al gusto
  • Miel, o estevia, lo que tu prefieras

Preparación:

    1. La noche anterior dejaremos en remojo tanto la avena como las almendras. Que el agua las cubra.
    2. Al día siguiente escurrimos bien los dos ingredientes, para después, llevarlos a la batidora.
    3. Añade el agua que tu quieras. Si deseas una consistencia media pon 4 tazas, si la quieres algo más espesa incluye tres.
    4. Añade también la canela y el endulzante que desees. A tu gusto.
    5. Intenta que todos los ingredientes se queden bien finitos y homogéneos cuando los proceses en la batidora, para después, pasar la mezcla por un colador.Disfrutarás de una de las mejores leches vegetales.
    6. El excedente de avena, puede servirte para hacer galletas, no lo tires.

PETIT SUISSE PARA DIETA DISOCIADA


DIETA DISOCIADA: PETIT SUISSE DE FRESA


Un postre fácil y rico ideal para tomar a media mañana o para merendar algo dulce, siempre antes de las 19:00 Horas ya que lleva fresas y como sabemos fruta por la noche NO.

Ingredientes:

7 fresas naturales 
250 gr de queso batido light
2 cucharas soperas de queso light de untar
3 laminas de gelatina

Preparacion:


Mientras ponemos las laminas a hidratar en agua fría durante cinco minutos, vamos a ir triturando las fresas junto con el queso batido y el queso de untar.

Ponemos la mezcla a calentar, una vez caliente añadimos las laminas de gelatina y removemos todo bien.
Vertemos la mezcla en nuestros moldes favoritos y al frigo como mínimo dos horas hasta que cuaje.


Otro postre fácil, rápido, apto para nuestra dieta disociada y muy muy rico!!!!!

ARROZ CON LECHE DIETA DISOCIADA


DIETA DISOCIADA: ARROZ CON LECHE 


Hoy os traigo una riquísima variante del típico postre de arroz con leche pero adaptado a nuestra dieta disociada, quien dijo que estar a dieta es quitarse de caprichos y postres ricos!!!!
Vamos a ello y comenzar a elaborar nuestro arroz con leche para nuestra dieta disociada



Ingredientes:

1 litro de leche de almendras
Dos ramas de canela en rama
Esencia de vainilla
100 gr de arroz
Canela en polvo
Preparación:

Ponemos a hervir la leche junto con la canela en rama y la esencia de vainilla.
Cuando empiece a hervir añadimos el arroz y vamos dejando que se haga a fuego medio,remover de vez en cuando para que no se pegue.
Servir en frío con canela por encima.
Como veis sólo hemos sustituido la leche animal por una leche vegetal y si queremos ese toque a limón podemos añadirle a la leche al hervir una cortecita de limón para que simplemente le dé ese sabor típico, disociaría ya que sólo aportará sabor no sería un ingrediente comestible del plato.

ESPAGHETIS CON PISTO DISOCIADO

DIETA DISOCIADA: ESPAGUETIS CON PISTO DISOCIADO
Una receta de pasta muy fácil y rápida de hacer, buenísima y totalmente apta para nuestra dieta disociada ya que hemos sustituido el tomate que solemos echarle a los platos de pasta por nuestra rica salsa de pimientos rojos.

Elaboración de nuestros espaguetis con pisto disociado:
Hacemos un pisto (calabacín, pimiento verde, pimiento rojo y cebollita)
Por otro lado cocemos los espaguetis a nuestro gusto, cuando estén cocidos les añadimos nuestro pisto mezclado con la salsa de pimientos rojos y listo!!!
Podemos espolvorear con pimienta negra, orégano...
Plato super rapido y sencillo que incluso podemos dejar preparado, solo para llegar, mezclar y calentar.

Otro rico y sencillo plato para nuestra dieta disociada

FIDEUA DE VERDURAS

DIETA DISOCIADA: FIDEUA DE VERDURAS

Elaboración:

Sofreimos un poco de puerro o cebolleta tierna, añadimos las verduras troceadas, en nuestra receta hemos puesto alcachofa, pimiento verde y rojo y judia tierna. 

Rehogamos las verduras, echamos un poquito de pimentón rojo, laurel y un chorrito de vino blanco. Dejamos reducir el vino y añadimos el agua, sal , pimienta y colorante. 

Por último dejamos hervir un rato, echamos la fideua y dejamos que se cueza la pasta.

Perfecta comida para Dieta Disociada

NUTELLA DISOCIADA - NOCILLA DISOCIADA

En esta entrada os traigo una forma muy simple y sencilla de elaborar nuestra propia nutella o nocilla, para nuestra dieta disociada y nos va genial para matarnos ese gusanillo de dulce o chocolate que a veces tenemos a media mañana o media tarde, asi que estoy segura que le vais a dar muuuucho uso.
Los ingredientes para hacer nuestra nocilla disociada son muy poquitos, necesitaremos:

2 cucharaditas de cacao desgrasado valor 0%
6 cucharaditas de agua ( según gusto, si la queremos más espesa añadimos menos agua)
Edulcorante liquido al gusto

Y nada más, mezclamos los ingredientes ligándolos muy bien y ya tenemos hecha nuestra nocilla disociada.
Espero que os guste y os ayude a matar más de un gusanillo ;)
 
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