MENUS DIARIOS DIETA DISOCIADA FACIL SEMANA #6

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MENUS DIARIOS DIETA DISOCIADA FÁCIL SEMANA #5

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FLAN DE MANGO

DIETA DISOCIADA FÁCIL  FLAN DE MANGO

INGREDIENTES: 
• 7 huevos
• 200 gr de pulpa de mango
• 800 ml de leche vegetal
• 150 gr de azúcar o edulcorante en su proporción.

INGREDIENTES CARAMELO 

• 150 gr de azúcar • 80 ml de agua 

PREPARACIÓN:

En una olla agregar azúcar y el agua, llevar a fuego hasta formar el caramelo rubio. Verter caramelo sobre el molde. 
En un bol agregar los huevos y el azúcar. Revolver unos minutos. Luego agregar la leche y la pulpa de mango. 

Verter mezcla sobre el molde con caramelo. Cubrir con papel aluminio y hornear a baño maría por 180ºC por 50 minutos. 
Dejar enfriar y desmoldar. 
Servir acompañada de trozos de mango.
Para tomar en dias y comidas especiales ya que contiene bastante azucar ehh!!!
Buenísimo y podemos cambiar la fruta por otra siempre que disocie con los huevos grupo 11, os invito a probarlo porque triunfareis seguro!!!!!!!!!

PAN DE QUESO

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PAN DE QUESO

Receta de Pan de Queso que tambien podemos usar como base para pizzas, riquísima, buenísima y facilísima.

Ingredientes: 
Dos claras de huevo
Una pizca de sal
Una pizca de orégano
Una pizca de levadura 
Queso rallado 

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes y lo metemos dos minutos al microondas en un tupper con la forma que deseemos nos salga nuestro pan o base de pizza de quesos  
Una vez pasen esos dos  minutos, lo sacamos y lo tostamos en una sarten por ambas caras para que coja más consistencia y textura.
Y listo, mirad que forma más fácil y sencilla de elaborar nuestro pan de queso, super rapido y buenisimo de sabor, no podeis dejar de hacerlo y probarlo.
Otra variante igualmente buenisima es la del Pan de Atún 

QUESO DISOCIADO

RECETAS DIETA DISOCIADA FÁCIL
COMO HACER EL QUESO DISOCIADO

INGREDIENTES:
2 YOGURES BIFIDUS NATURALES SIN EDULCORANTES
1 PIZCA DE SAL (opcional)
UN COLADOR ( puede ser de tela o normal)
UN RECIPIENTE PARA QUE ESCURRA EL SUERO
PREPARACION:
Se ponen los yogures con una pizca de sal (opcional) en un colador, preferiblemente de tela, para que escurran todo el suero, en la nevera, se recomienda mínimo 24-48 horas para que adquiera una buena consistencia, aunque cuantos más días pasen mejor consistencia adquirirá.
Y listo ya tenemos hecho nuestro queso disociado, como veis no tiene elaboración ni complicación ninguna.
Se puede poner con dulce, con especias,, como mas os guste
NOTA:
NO SE PUEDE COCINAR, solo se puede poner en platos preparados en frio o templado.
SE PUEDEN CONGELAR EN NUESTROS REFRIGERADORES, NO INDUSTRIALES

BRAZO DE GITANO DE CAFÉ

RECETAS DIETA DISOCIADA FÁCIL
BRAZO DE GITANO DE CAFÉ

Ingredientes:
2 huevos
80 gr de azúcar moreno 
90 gr de harina
1 cucharada de café soluble


Preparación:
Mezclar primero los huevos con el azucar y la cuchara de cafe, despues añadir la harina mezclar y en la bandeja del horno poner papel de horno y echar la mezcla , a 200 grados , 10 minutos mas o menos. Una vez hecho antes de que se enfríe lo enrollamos , lo desenrollamos y lo untamos de nocilla disociada y queso disociado, o mermelada la que nos guste pero que disocie 😋😋

Nocilla:
6 cucharadas de avellanas
3 cucharadas de azucar moreno
1 cucharada de aceite de oliva
6 cucharadas de leche vegetal


Riquísimo!!!! como todo lo que hace nuestra MasterChef @Mayte Lamoncha

ALBONDIGAS DE MERLUZA RELLENAS DE CHAMPIÑONES

Recetas Dieta Disociada Fácil
Albóndigas de merluza rellenas de champiñones 

Ingredientes:
- 600 gr. de lomos de merluza ( puedeis poner el pescado que os guste )
- 2 claras de huevo 
– Sal y pimienta negra molida
Dos cucharas de avena
– salvado de Avena para rebozar
– Aceite muy poco
150 gramos de champiñones
Caldo de espárragos para añadir a la salsa
– espárragos verdes
– Aceite unas gotas
Sal poca 


Para la salsa:
– 1 diente de ajo sin gérmen
– 300 ml. de caldo de espárragos
– un puerro
– 1/2 vaso de vino blanco
– 1 manojo de perejil fresco.
Un poco de salsa de pimientos
Elaboración.
– En primer lugar ponemos en una ollita los espárragos trigueros con sal y aceite y hervir como 10 minutos y reservar
– Mientras tanto, preparamos las albóndigas.
– Cortamos la merluza en trozos muy pequeños ,y nos aseguramos que no le queden ninguna espina, cortamos bien pequeñito los champiñónes .Volcamos la merluza cortada en un cuenco ,los champiñones, añadimos las claras de huevo, dos cucharadas de avena, la sal y la pimienta, gengibre, y ras hanout ( hierbas arabes).

Ahora viene lo bueno, con las dos manos, amasamos y mezclamos bien la pasta de nuestras albóndigas y las vamos formando, redonditas y no demasiado grandes.
Vamos a freírlas y haremos lo siguiente:
Se pasan a papel absorbente de cocina para que se sequen bien. Reservamos.
Vamos a preparar la salsa verde
Se pocha el puerro con el ajo el vino el perejil y se añade la salsa de pimientos una vez hecho añadimos las albóndigas y pochamos unos minutos no mucho porque al freirlas ya estan casi hechas .
Otra opcion: para no freir las albóndigas podeis hacerlas al horno, poner un papel de cocinar para no ensuciar y con un spray de aceite echarles por encima.


Receta de nuestra MasterChef:  Mayte Lamoncha

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