MUFFINS DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES

MUFFINS DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:
-Espinacas
-Champiñones
-Huevo
-Cebolla
-Ajo
-Aceite de Oliva
-Sal

Preparación:
Comenzamos rehogando los champiñones junto con cebolla y ajito, a continuación le añadimos las espinacas frescas y seguimos rehogando hasta que pierdan su agua y hayan menguado ya su tamaño.
Repartimos la mezcla en moldes de magdalenas, muffins, o en el que deseemos para darle nuestra forma preferida y cubrimos con huevo batido con su pizca de sal.
Metemos al horno a 180º durante unos 20 minutos y listo!!!
Ya tenemos preparados nuestros deliciosos y como habeis visto super fáciles de hacer muffins, totalmente aptos para nuestra dieta disociada fácil.
Os animo a probaros ya que estan buenisimosssss y con una presentación espectacular.

 
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