SEITAN CON SANFAINA

SEITÁN CON SANFAINA

Ingredientes:
1 paquete de seitán cortado a tacos medianos
1 cebolla de tamaño mediano cortadas a cuadritos
3 ajos picados
2 pimientos rojos asados, cortado
1 pimiento verde cortado
1 calabacín cortado a medias rodajas
hierbas aromáticas secas al gusto
sal 
aceite de oliva
Perejil fresco

Preparación:
Sofreír la cebolla y los ajos durante 10 minutos con una pizca de sal. Añadir las hierbas aromáticas y cocinarlo 25 minutos a fuego medio/bajo.
Agregar el pimiento, el seitán, el calabacín y una pizca de sal. Cocinar durante 15 minutos y servir el plato caliente, con el perejil crudo y picado por encima.


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