CROQUETAS DE PUERROS Y CHAMPIÑONES

CROQUETAS DE PUERROS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:

1/2 litro de leche vegetal 

4 cucharadas de harina integral 

Pan rallado 

Champiñones laminados o a trozos 

1 puerro 

Una cucharada de aceite oliva virgen extra

Sal ,pimienta, nuez moscada 

Elaboración:

Rehogar el puerro y después los Champiñones.

Añadir harina y dorar. Añadir leche y cocer moviendo 10 minutos.

Retirar del fuego, salpimentar y poner a gusto nuez moscada.

Dejar en frigo toda la noche la masa

Al día siguiente dar forma, pasar por harina y pan y dorar en el horno o freidora dietetica