Ingredientes:
Berenjenas
Pimientos rojos
Cebolla
Patatas
Huevos
Ajo en polvo
Orégano
Vinagre balsámico
Elaboración:
Hacemos las berenjenas, pimientos rojos y la cebolla en el horno con un chorrito de vinagre balsámico.
Por otro lado cocinamos las patatas al vapor con el ajo en polvo y el orégano (Tambien podemos cocinarlas en el horno, pero ahi si mirad los tiempos de coccion de cada alimento, las patatas necesitaran mas)
Hacemos el huevo a la plancha y ya podemos montar nuestro plato.
Colocamos las verduras de forma escalonada y rematamos colocando el huevo encima.
Plato sencillo y bonito en su presentación.
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