GARBANZOS CON SETAS

INGREDIENTES 2 Raciones:

250 g garbanzos cocidos (podemos comprarlos así o, como hago yo, aprovechar cuando hagamos cocido y echar un cuarto más para reservar y hacer este plato)
1 cebolla
2 dientes de ajo
400 g setas o 1 bolsa de setas variadas congeladas o champiñones, hongos...
1 cucharada de aceite de oliva
sal

(En mantenimiento le podríamos agregar unos taquitos de jamón antes de apartar y servir)


En una cucharada de aceite, en una sartén, sofreimos la cebolla y los ajos muy picadito. Cuando esté casi hecho añadimos las setas troceadas y dejamos hacer. Luego añadimos los garbanzos y mezclamos bien. Rectificamos de sal y servimos caliente.

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