TORTILLA DE CALABACIN Y CEBOLLETA TIERNA

Ingredientes:
4 huevos
1 calabacín cortado a trocitos pequeños
1 cebolleta tierna cortada a trocitos pequeños
Levadura
Sal
Aceite de oliva

Elaboración:
Rehogar el calabacín con la cebolleta en la sartén. Batir los huevos con la levadura. Cuando estén rehogadas las verduras, escurrir el aceite y juntarlas en el vol de los huevos y rectificar de sal. Volver a ponerlo todo en la sartén y hacer la tortilla.

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