SOPA DE AJO CON ALMEJAS

4 dientes de ajo no muy chicos
Pelín de aceite
1 cucharada (cucharilla del café) de pimentón dulce
1/4 de almejas
1 litro y medio de agua

Doramos el ajo picadito en el aceite. Batimos con un poco de agua en la batidora. Le añadimos el pimentón, rehogamos, añadimos el resto de agua y la sal. Dejamos cocer a fuego suave unos 20 minutos (hirviendo). Le añadimos las almejas y el jugo que han soltado,que previamente hemos abierto en la sartén donde doramos el ajo (Si tapamos la sartén se irán abriendo en su propio jugo). Rectificamos de sal y dejamos cocer otros 15 minutos más. ¡Es muy fácil y está bueníííííísima!

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