BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACÍN

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y CALABACÍN

Ingredientes:

300 g calabacín
4 sobres de sacarina, equivalentes a 250 grs de azúcar
3 huevos
120 ml aceite de oliva
120 ml leche de avena
250 g harina
1 sobre levadura
1/2 cucharadita sal
50 g cacao en polvo desgrasado 0%

Elaboración: 

Lavamos el calabacin, lo troceamos con piel y todo y trituramos
Añadimos los huevos y el azucar y batimos bien
Añadimos el aceite y la leche y seguimos batiendo
Añadimos la harina, la levadura, la sal y el cacao y seguimossss batiendo
Vertemos la mezcla en un molde y la llevamos al horno unos 30 min,  A 180º de temperatura.

Muy rápido de hacer y la verdad esta buenísimooo!!!!

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