CROQUETAS DE PUERROS Y CHAMPIÑONES

CROQUETAS DE PUERROS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:

1/2 litro de leche vegetal 
4 cucharadas de harina integral 
Pan rallado 
Champiñones laminados o a trozos 
1 puerro 
Una cucharada de aceite oliva virgen extra
Sal ,pimienta, nuez moscada 

Elaboración:

Rehogar el puerro y después los Champiñones.
Añadir harina y dorar. Añadir leche y cocer moviendo 10 minutos.
Retirar del fuego, salpimentar y poner a gusto nuez moscada.
Dejar en frigo toda la noche la masa

Al día siguiente dar forma, pasar por harina y pan y dorar en el horno o freidora dietetica

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