MEDALLONES DE MERLUZA EN SALSA VERDE (2 personas)
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
Cuchadarita de perejil picado (seco o fresco)
1 vasito de vino blanco
5 rodajas o filetes de merluza
pizca de sal
Cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Se pica bien chiquitito la cebolla, el ajo y el perejil. Se pocha en la sartén con el aceite de oliva previamente caliente. Cuando la cebolla ya está transparente, se añade el vino y el pescado, y dejamos cocer hasta que el pescado esté hecho.
Podemos sacar el pescado y dejar reducir la salsa, si es el caso, para acompañar el plato.
Disponeis de todas las recetas aquí: RECETAS DIETA DISOCIADA
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