BERENJENAS RELLENAS

RECETAS DIETA DISOCIADA

BERENJENAS RELLENAS APTAS

INGREDIENTES

Berenjena
Calabacín
Pimiento
Ajo
Cebolla
Aceite
Le podéis echar otras verduritas
PREPARACIÓN

Lo primero es hacer las berenjenas. las cortamos por la mitad a lo largo, les hacemos unos cortes, espolvoreamos con un pillizquito de sal y un chorreoncito de aceite de oliva. Las ponemos en un plato y al microondas a máxima potencia hasta que las veamos tiernas
Mientras tanto, picamos la cebolla, el pimiento y el ajo y los ponemos en una sartén con muy poquito aceite. lo dejamos hacerse a fuego lento. Una vez pochados, agregamos el calabacín y dejamos que se haga.
Las berenjenas ya estarán listas así que las sacamos e intentamos sacar la pulpa con mucho cuidado y reservamos ésta; la piel la pondremos en un recipiente de horno que ya se está calentando a 180º C.

Una vez que lo que tenemos en la sartén esté hecho agregamos la pulpa de la berenjena. Mareamos un poquito y hala a rellenar las berenjenas, al horno.

No es apto, pero si queremos le echamos un pelín de queso para gratinar.
HALA A DISFRUTAR!!!!! 


Disponeis de todas las recetas aquí: RECETAS DIETA DISOCIADA


1 comentarios:

Anónimo dijo...

Porque no es apto el queso? SON verduras con proteína...

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