SALPICON DE MARISCO

RECETAS DIETA DISOCIADA

SALPICON DE MARISCO

Ingredientes:

200 g de mejillones 
250 g de gambas 
250 g de merluza 
1 pimiento verde 
1 pimiento rojo 
1 cebolla 
Aceite de oliva 
Vinagre 
Sal 
Pimienta 
Tostadas 
1 diente de ajo 

Para preparar la receta de Salpicón de marisco
Picar los pimientos y la cebolla en cuadraditos pequeños. Pelar las gambas y cocerlas en el microondas 2 minutos al 100%. Limpiar los mejillones y cocerlos con una cucharada de agua en el microondas 2 minutos al 100% o hasta que se abran.

Trocear la merluza y cocer en el micro 2 minutos al 100%. Cortar las gambas, los mejillones y la merluza en trozos pequeños y dejar enfriar.

Preparar la vinagreta mezclando una parte de vinagre por tres de aceite (usar poco aceite ya que es de mantenimiento). Salpimentar y emulsionar con las varillas.

Mezclar todos los ingredientes y aliñar con la vinagreta. 



Para una cena con familia/amigos , queda muy bien poniéndolo en unas cucharitas ... o como cada uno quiera

Disponeis de todas las recetas aquí: RECETAS DIETA DISOCIADA

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